Escuela Internacional
de Cocina Española

Videoteca: Cursos gratuitos. Gastro Sitios Profesores: Chefs de bares y restaurantes de los GASTRO SITIOS COMPARTEN EL SECRETO
Prioridad: Alimentos de Aragón y valle del Ebro.
Destinatarios: Aficionados a la cocina y profesionales de la hostelería de todo el mundo.

Video library: Free Courses. Gastro Sites Teachers: Chefs from bars and restaurants from the GASTRO SITES SHARE THE SECRET
Priority: Food from Aragon and the Ebro Valley.
Target group: Cooking enthusiasts and hospitality professionals from all over the world.

Vidéothèque: Cours gratuits. Gastro Sites Enseignants: Les chefs des bars et restaurants de GASTRO SITES PARTAGENT LE SECRET
Priorité: Aliments d'Aragon et de la vallée de l'Ebre.
Groupe cible: Les amateurs de cuisine et les professionnels de la restauration du monde entier.

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Tarta de requesón, mango, miel y fresas

Daniel Fernández Ripol

El Rincón de SAS

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Costillas del señorito

Roberto Baquero

Restaurante Nela

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Tomate rosa de Barbastro con vinagreta de albahaca y tronchón

José Manuel Martínez Navarro

Escuela de Cocina El Azafrán

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Tarta de manzana reineta al estilo de Concha

José Manuel Martínez Navarro

Escuela de Cocina El Azafrán

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Mousse de melocotón y sablé

Maite Fernández Cohelo

Escuela de Cocina El Azafrán

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Champiñones rellenos con salsa perigord

José Manuel Martínez Navarro

Escuela de Cocina El Azafrán

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Milhojas de Jamón de Teruel

José Manuel Martínez Navarro

Escuela de Cocina El Azafrán

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Hummus de garbanzos, borraja y olivas de Belchite

Alba Tirado

La Jaula de Grillos

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Rape Negro sobre ajada aragonesa y crema de borrajas

Pedro Antonio Martín

Restaurante El Foro

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Crema de espárragos

Blanca Rodríguez Díago

Restaurante Rodi

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Steak tartar de longaniza oreada

Alberto Brosed Martín

Labamba Cook-Art

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Fideos de arroz con verduras

Nila Atienza

Cafetería Alma Mater Museum

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Dorondón

Luis Vicente Zaldívar

El Escondite

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Bocado de nuestra tierra

Miguel Bugallo

Costa 8 Gastrobar

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Arroz cremoso de Ternasco de Aragón I.G.P. y trufa de temporada

Daniel Fernández Ripol

El Rincón de SAS

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Dorada con panko y mojo verde

Roberto Cubero

Gastro Cuberos