Elemento químico de núm. atóm. 20. Metal muy abundante en la corteza terrestre, se encuentra principalmente en forma de carbonato, como la calcita, o de sulfato, como el yeso, y es un componente esencial de
huesos, dientes, caparazones, arrecifes coralinos y estructuras vegetales. De color
blanco o gris, blando y muy ligero,
combinado con el oxígeno forma la cal y tiene gran importancia en el metabolismo celular. (Símb.
ca). Los alimentos con mayor contenido de
calcio son los productos lácteos, los
frutos secos, las sardinas y las anchoas; ya en menor proporción en
legumbres y vegetales verdes oscuros (
espinaca,
acelga, broccoli).