Tipo de
pasta sin
relleno confeccionado con
agua, harina de trigo y, a veces,
huevo, que suele tener forma de tubo alargado. Las pastas tubulares como los
macarrones son firmes, muy sabrosas y versátiles, por lo que van bien con una gran variedad de salsas. Las cavidades, especialmente en los tubos más grandes, son ideales para atrapar apetitosas porciones de
salsa.