Fruto de la palmera, de forma elipsoidal prolongada, de unos cuatro centímetros de largo por dos de grueso,
cubierto con una película amarilla,
carne blanquecina comestible y hueso casi cilíndrico, muy duro y con un surco a lo largo. La
fruta es considerada
edulcorante, por su cantidad de
azúcar aproximadamente el 70 %, nutritiva por su alto contenido en carbohidratos,
hierro,
potasio y
fósforo. Tiene vitaminas: A,
tiamina,
riboflavina,
niacina, triptófano y
ácido ascórbico. Se puede comer como fruto o preparado en mermeladas, pudines, tortas, galletas, helados, etc.