El morro es una de las partes del
cerdo o de la
ternera que se come. Muy apreciado como
aperitivo, es típico hacerlo frito para aperitivos o tapas. En la
ternera morro se llamar morrillo. Corresponde a la parte que une el cuello con el
pecho en su parte superior. Es una
carne dura, pero ideal para hacer un
cocido.