1. Fruto del cerezo. Es una
fruta con rabillo largo, casi redonda, de unos dos centímetros de diámetro, con surco lateral, piel lisa de color encarnado más o menos oscuro, y
pulpa muy jugosa, dulce y comestible. Fermentada y destilada, produce el kirsch,
aguardiente blanco de unos 40º C de graduación, envejecido en barriles de fresno o haya. 2. En Costa Rica,
fruta semejante a la europea en la forma y el color, pero de
sabor muy diferente y obtenida de dos arbustos de la familia de las malpigiáceas. 3. Cáscara del grano del
café.