Se trata de una
infusión que se obtiene de los frutos y
semillas del cafeto. Contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Suele tomarse como desayuno o en la sobremesa después de las comidas y es una de las bebidas sin
alcohol más socializadoras. Se sirve habitualmente caliente pero también se puede tomar frío o con
hielo. En España, Portugal y Costa Rica es frecuente el consumo de
café torrefacto (tostado en presencia de
azúcar).