molusco cefalópodo de cuerpo alargado, con una concha interna en forma de pluma de
ave y diez tentáculos provistos de ventosas, dos de ellos más largos que el resto. Vive formando bancos que son objeto de una activa pesca. Los calamares admiten varias formas de preparación: a la
plancha, a la romana (con un rebozado de
huevo y harina), guisados en su tinta, etc.