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¿Qué son los Caprichos y Caprichicos de Goya?

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Caprichos y Caprichicos

¿Qué son?

Los Caprichos y Caprichicos de Goya son propuestas gastronómicas creativas de bares, restaurantes, etc. con identidad y criterios de calidad.

Inspirados en el espíritu y rasgos de identidad del espíritu goyesco: menús, platos, raciones, tapas, desayunos, brunchs, aperitivos, etc.

¿Por qué?

Para crear una identidad y marca común para el turismo gastronómico.

Tradivolución: con raíz tradicional adaptados al nuevos tiempos.

Creatividad individual pero con innovación colaborativa...

Reto y compromiso con sostenibilidad.

Promover el buen trato a los alimentos de calidad.

Didácticos: educación alimentaria y culinaria, promoción de la cocina saludable y equilibrada.

El espíritu de Goya en los Gastro Carichos

Su obra es el refleja su espíritu íntimo, de modernidad, de innovación, de búsqueda del cambio en la interpretación y en la visión del arte:

  • Inconformista y crítico
  • Implicado con su entorno y su tiempo
  • Comunicativo y expresivo
  • Realista y naturalista
  • Pasión por la técnica - profesionalidad
  • Creativo
  • "Tradivolución": Raíz tradicional/Renovador