1. Es un reptil saurio de
cabeza alargada, boca grande, cuatro
patas y
cola larga. Está protegido en su captura por las leyes españolas. La familia reúne a más de 3.500 especies. En España las más conocidas son: el
lagarto ocelado, verdinegro, gigante del
hierro, gigante gomero, camaleón común, lagartija colinegra, etc. 2. Corte de
carne que proviene de las extremidades de la res. Se utiliza en asados. Existe también el
lagarto con hueso, un corte de
carne de forma circular. Se utiliza en sopas, es excelente con verduras y hierbas. Contiene altos valores calóricos y grasos.