1.
utensilio de
cocina que se utiliza para hacer que un alimento mojado expulse el
agua, como las verduras, la
pasta... Tiene forma de
bol con pequeños agujeros. El alimento queda retenido mientras que el
agua sale por los orificios. 2. También se denomina así al escurreplatos o estante donde se colocan los platos y otros objetos después de ser lavados y mientras se secan.