Aparato que sirve para apreciar la graduación alcohólica de un líquido o de un gas. Consiste en un tubo de cristal graduado con un contrapeso en su parte inferior. Los alcoholímetros para
aguardiente no sirven para medir licores azucarados porque funcionan por densidad y el
azúcar lo modifica (como el caso del
anís, etc.). También se llama así al dispositivo para medir la cantidad de
alcohol presente en el aire espirado por una persona.