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Rodi

Carr. de Magallón a la Almunia - 50529, Fuendejalón (Zaragoza)
976862039
Identidad:

Cocina de Temporada.
La cocina de la garnacha elaborada de forma tradicional y ese guiño de innovación que dan los productos elaborados con garnacha.

Especialidades:

Arroz a la aragonesa
Migas con todo
Verduras de la huerta al horno con jamón de Teruel
Jarretes de ternasco IGP al aroma del Moncayo
Solomillo entre garnachas
Bacalao a la baturra (adaptación de la receta original de Teodoro Bardají)
Escabechados de carnes y pescados
Postres:
Cañas de Fuendejalón rellenas de ruibarbo
Helado de Garnachicos y sal de Garnacha Rodi
Garnachicos de Fuendejalón
Tarta de queso ( clásica )

RRHH, personal, organización interna y otras características:

Rodi Gourmet: https://www.rodigourmet.com/

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