Filosofía y objetivos profesionales:

Honestidad y nobleza Aragonesa, sin un esfuerzo jamás obtendrás la recompensa.

Formación:

Estudios EGB en Hnos Maristas. La formación profesional ha sido de una manera autodidacta

Experiencia profesional:

Diferentes restaurantes de nombre en la ciudad: Gran Hotel, El Chalet, Las Lanzas, El Botín del Corregidor, etc.

Reconocimientos:
  • Varios premios del concurso local de tapas
  • Embajador de la cocina Aragonesa en Valencia
  • Concurso de mejor menú sostenible en La comunidad de Madrid
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