Me considero un cocinero que busca siempre los sabores intensos y los contrastes tanto de sabor como de texturas, especializado en cocina fusión.

- Grado medio hostelería y turismo.
- Varios cursos de especialización y gestión de equipos.

- Propietario y responsable de cocina de varios establecimientos desde 1999.
- Colaborador de Aragón televisión y radio 4G.