Filosofía y objetivos profesionales:

Mi filosofía es trabajar con producto de calidad y cercanía dándole su protagonismo al ingrediente principal elegido.

Formación:

Filóloga inglesa reconvertida a la hostelería que estudia cocina en 'Le Cordón Bleu Madrid'

Experiencia profesional:

Dos años al frente de la cafetería Alma Mater Museum

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