Planta silvestre de zonas secas, muy olorosa, de tallos leñosos, hojas perennes y pequeñas, y flores blancas o rosáceas. Se usa como
condimento, para dar
sabor a carnes, sopas y guisos, y en la elaboración de infusiones. Su
sabor fuerte y acre hace que muchas veces se utilice en su lugar el
tomillo limonero, más suave.