Comedores colectivos son aquellos establecimientos públicos o privados, con finalidad económica o social, cuya labor es la de facilitar comidas que en los mismos se consumen, incluyendo tanto los comedores dotados de
cocina propia como los que carecen de la misma, tengan o no instalaciones al aire libre. Tales establecimientos pueden tener entidad propia e independiente o
formar parte de algún hotel, residencia, empresa o centro.