Persona que cata alimentos o bebidas. El
catador por excelencia es el
catador del vino o
catavinos que tiene que usar sus cinco sentidos: oído (el sonido al servirlo), la vista (color, tono, transparencia, brillo, matices, etc.) olfato (
aroma), gusto y tacto bucal permite disfrutar con mayor intensidad el vino. Otros catadores analizan y evalúan otros productos como la
carne, pescados, etc. para establecer sus características.