Vasija de metal, de forma cilíndrica y profunda, generalmente con dos asas, que sirve para
cocer y guisar en ella. También recibe el nombre de puchero,
marmita,
olla y
cazuela. Los materiales de fabricación más comunes son: acero inoxidable, aluminio y
hierro fundido, recubierto de esmalte. La
tapa se fabrica en el mismo material siendo las agarraderas de plástico u otro metal no conductor. Una modalidad especial es la
tapa transparente que permite controlar el estado de la cocción.