1. Término japonés usado para referirse a variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja porphyra. Se vende en forma de láminas o en tiras, al natural o
tostada. 2.
nori también se refiere comúnmente a productos alimenticios creados a base de estos vegetales marinos. Los productos finales se elaboran cortando las algas en tiras y secándolas mediante un proceso parecido al del papel. El
nori se usa generalmente para enrollar el onigiri y el sushi.