1. En general, se dice del alimento, preparado, producto o artículo de calidad. 2. Forma de
cortar o
picar algún producto en trozos muy pequeños, o el tipo de corte. 3. Vino de la denominación de origen de
jerez, de color pálido, seco, muy aromático y cuya graduación oscila entre 15 y 17 grados.