Profesión o actividad de aquellas personas que se dedican a preparar diferentes comidas, para lo que tienen que conocer recetas concretas, conocer los alimentos e ingredientes, disponer de lugares adaptados a su actividad y unos utensilios que faciliten su labor. Aprenden su profesión a través de cursos específicos de formación profesional (oficial o no oficial). Deben prestar atención a la calidad nutritiva y dietética de los alimentos. Pueden trabajar en cualquier tipo de establecimiento o empresas destinadas a prestar servicios de alimentación como un
restaurante, un hospital o una empresa de
catering, etc.