Se conoce así a la
cidra confitada. La
cidra es la
fruta del cidro,
fruta que rara vez se consume fresca, pero de la cual se utiliza su piel. Es semejante al
limón, y comúnmente mayor, oblongo y algunas veces esférico. La corteza es gorda, carnosa y sembrada de vejiguillas muy espesas, llenas de
aceite volátil. Existe el cidro dulce y ácido se utiliza también para licores. Conocida también como toronja.