También conocido como toronja o pamplemusa, es el fruto del árbol homónimo que pertenece al género citrus de la familia de las rutáceas. Florecen durante la primavera y sus frutos maduran entre los meses de otoño e invierno, por lo que su mejor época de consumo es de octubre a marzo. Su
fruta se consume fresca, cocida o en zumos y otras preparaciones. Contiene gran cantidad de
vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.