Presentación Grupo Operativo:
Lonja Técnica Agroalimentaria y Gastronómica (GastroLonja)
Fecha: 23 de octubre
Horario: 9,30-10,00
Lugar: Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza.
Ver localización.
Objetivo
Ampliar la cadena de valor reforzando las relaciones y el intercambio entre productores y hosteleros hasta el consumidor final. Se aplica la cuádruple hélice para lanzar iniciativas concretas
Crear y normalizar vías de comunicación en todos los sentidos para poner en relación el conocimiento de investigadores, productores, hosteleros y cocineros, etc. Que podrá servir de palanca de I+D+i aplicada a casos y necesidades reales
Programa
9:30
Presentación de los socios del Grupo Operativo
- José Ignacio Domingo, gerente de AIAA
- José Antonio Campos, presidente de GastroAlianza
- Rafael Pagan, director del IA2
- Fernando Martínez, director de investigaciones del CITA
- Eva Lázaro, representante de la ADEPACA
9:35
Breve recordatorio del objetivo general de la creación de grupos operativos.
9:40
Exposición de la GASTRO LONJA: Lonja técnica Agroalimentaria y Gastronómica.
9:50
Turno de palabra de los socios para exponer su interés en la participación en el grupo operativo.
Cofinancia
Socios Beneficiarios
Asociación Gastro Alianza
Asociación de Industrias de Alimentos de Aragón (AIAA)
Socios No Beneficiarios
Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)
Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2)
Asociación para el Desarrollo y Fomento de los Productos de Calidad Alimentaria (ADEPACA)