Curso on line gratuito:
GASTRO GUÍAS LOCALES
Actuaciones relacionadas con el desarrollo de la Directriz Especial de Política Demográfica y contra la Despoblación en el marco de la Estrategia Aragonesa de Recuperación Social y Económica.
Realización de cursos de formación para fomentar el autoempleo femenino
Consejería de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda del Gobierno de Aragón
Realización de cursos de formación para fomentar el autoempleo femenino
Consejería de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda del Gobierno de Aragón
- Duración: 110 horas por teleformación.
- Metodología: Combina las clase en directo por aula virtual por videoconferencia interactiva con la plataforma de tele formación y tele trabajo, individual y en equipos.
- Comienzo: Inmediato
- Finalización: 15 de noviembre.
- Destinatarias: 12 mujeres empadronadas en pueblos de Aragón, en especial en localidades pequeñas.
Programa
- Módulo 1: Identidad de la gastronomía aragonesa
- Módulo 2: Conocimiento y criterios de selección de productos de calidad en la región o zona. Acreditaciones de calidad en Aragón y D.O.
- Módulo 3: Estrategias y medios de promoción on line de la gastronomía, el producto de proximidad y el turismo gastronómico
- Módulo 4: Motivación y competencias para el emprendimiento
- Módulo 5: Cocina y trato culinario adecuado de los siguientes alimentos: El cerdo, jamón y derivados; Trufa, micología, recursos del bosque; Harina, pastas, cereales, pan...; Ovino y caprino; Verduras y huerta; Arroz; Legumbres; Frutas; Vacuno; Aves y caza;