Embajadores de la Biodiversidad
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Embajadores de la Biodiversidad

Los Gastro Sitios y la Escuela Profesional Azafrán colaboramos con el CITA Aragón en el proyecto Embajadores de la Biodiversidad como Divulgadores. Conservar especies vegetales y volver a darles vi
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Cómo hacer un torrezno
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Cómo hacer un torrezno

Luis Vicente, del restaurante El Escondite de Zaragoza, y representantes del Centro Soriano de Zaragoza nos contaron cómo hacer un torrezno de manera tradicional y sabrosa. Los alumnos de la Escuel
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El azafrán de Teruel en las cocinas del mundo
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El azafrán de Teruel en las cocinas del mundo

Azaji (Asociación de Productores de Azafrán de Teruel), apoyados por la DPT (Diputación Provincial de Teruel), y la Escuela Profesional de Cocina Azafrán de Zaragoza han realizado este viernes 22 de o
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Feria Internacional de la Ganadería (FIGAN 2021)
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Feria Internacional de la Ganadería (FIGAN 2021)

La Escuela Profesional Azafrán y los Gastro Sitios hemos sido invitados a participar en esta jornada por Interporc, Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca. Una jor
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Proyecto europeo Culinart
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Proyecto europeo Culinart

Gastro Alianza organizó el evento de diseminación de los resultados (National Stakeholder Mobilization Event) del proyecto europeo Culinart . Ha sido desarrollado por Gastro Alianza y Escuela Azafr
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Webinar: “El valor de los alimentos de Aragón en la hostelería”
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Webinar: “El valor de los alimentos de Aragón en la hostelería”

Jornada online con los asociados: El valor de los Alimentos de Aragón en la hostelería. Dentro del compromiso de la Dirección General de Promoción e Innovación Agroalimentaria con la formación dirigi...
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Taller on line en inglés de COCINA MEDITERRANEA
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Taller on line en inglés de COCINA MEDITERRANEA

El 11/05/2021 se emitió desde las instalaciones de FASE-Azafrán dentro del proyecto europeo CULINART el Curso Internacional para Chefs y contó con la participación de 18 alumnos de 6 países todos coci
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AZAFRÁN participa en la creación de la marca “GastroArtesanía”
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AZAFRÁN participa en la creación de la marca “GastroArtesanía”

Escuela Azafrán enseña cocina y más. También gastronomía y todo lo que la forma: alimentos, turismo gastronómico, hostelería… Hemos participado de forma activa en la creación de la marca ‘GastroArt
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Productos aragoneses de calidad diferenciada, protagonistas en las jornadas mensuales de Gastro Sitios
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Productos aragoneses de calidad diferenciada, protagonistas en las jornadas mensuales de Gastro Sitios

El 9 de septiembre se presentó, de forma oficial, el colectivo Gastro Sitios, integrado por una cuarentena de establecimientos –bares, restaurantes, hoteles–, distribuidos por las tres provincias arag
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